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Where

InsiderMediterranean

Arrayán

9.1/10
1216

Average price €55

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MICHELIN Guide selection 2020

  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 2 couvert(s) Comfortable restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

A welcoming and well-appointed restaurant with a classic-contemporary feel. Its dishes are a modern nod to traditional cuisine and are only available ...

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Nada más entrar en este elegante establecimiento del barrio de Salamanca, percibimos de inmediato que estamos ante un restaurante de autor. Un local en el que sentimos el alma de sus creadores, su presencia y su sensibilidad, en el que podemos palpar hasta en el último detalle la personalidad de Leonor San José y del chef Javi Cabrera. El cocinero pone al servicio de su clientela – esos comensales que buscan una atmósfera de elegancia y confort– su depurada técnica y su talante eminentemente creativo, forjado en locales como La Alquería o La Sucursal. Y lo hace dando forma a una cocina mediterránea muy personal, en la que el producto brilla con luz propia en forma de dos menús degustación, uno largo y uno corto, que pueden pedirse también con maridaje.

La propuesta de Arrayán cambia en función de lo que depara el mercado y de la inspiración del chef, siempre con una base mediterránea y una buena dosis de alta cocina. Y su grandeza radica precisamente en que podemos encontrar desde un foie a una merluza, algún plato de raíz asiática, un ajoblanco o una tarta de manzana. La carta de vinos, por su parte, es también profundamente inspiradora, como lo es el conjunto de un local cuyo interiorismo –con sus cómodos sofás, sus grandes cuadros, las alfombras, las cortinas rojas…– nos hace sentir de inmediato seguros y cómodos. Y con ganas de probar más.

INSIDER tip

El local es un valor 100% seguro, y destaca, entre otras cosas, por sus buenos postres. Los fines de semana solo se ofrecerá Menú (no hay carta).

Rewards

  • MICHELIN 2020

Restaurant menu

Chef Javi Cabrera
  • Average price €55 Special request
Agua 1L
€4
Cerveza
€5
Café
€3
Set Menu 90€

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

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User photos

Cous cous
Atún muy rico
Pasta de cacao
Sopa de ajo

+14

photos

Ratings & Reviews

Excellent

9.1/10
based on 1216 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9/10
Service :9.2/10
Setting :9.3/10
  1. Jose Luis A.
    Jose Luis A.
    • 13 reviews
    10/10

    Fantástico!!

  2. Jesús A.
    Jesús A.
    • 23 reviews
    10/10

    Buen restaurante.

  3. Alberto G.
    Alberto G.
    • 38 reviews
    10/10

    Sorprendente. Un placer para los sentidos.

  4. Daniel S.
    Daniel S.
    • 14 reviews
    10/10

    Great experience

  5. Paco A.
    Paco A.
    • 54 reviews
    10/10

    Excelente

  6. Francisco Javier L.
    Francisco Javier L.
    • one review
    10/10

    Solo una palabra. EXCELENTE.

  7. Paula O.
    Paula O.
    • 34 reviews
    10/10

    Todo muy muy rico

  8. Otero-gudino M.
    Otero-gudino M.
    • one review
    10/10

    Javier and his staff- are playing at the top of the madrid restaurant scene. Professional, technical and most important hospitable. It is my second time at Arrayán and I could not have enjoyed more.

  9. Yves R.
    Yves R.
    • one review
    10/10

    Pleasant dishes, people, and ambiance ! ______________________________________________________________________________________

  10. Debbie R.
    Debbie R.
    • 7 reviews
    9/10

    El lugar hermoso

  11. Juan Manuel D.
    Juan Manuel D.
    • 223 reviews
    6/10

    Aún les falta...

  12. Monika N.
    Monika N.
    • 67 reviews
    8.5/10

    Located in a quiet side street to Alcalá with the cutest entrance; a very red door, just like coming home to a friend. Cozy and calm ambience with soft music, nice art on the walls and lots of candles all over the place. Good wine selection and the menu is an explosion of different flavors. We returned 3 times by now and warmly recommend this getaway in the heart of sizzling Madrid.

  13. Marko G.
    Marko G.
    • one review
    9.5/10

    The food is outstanding with elegant service... In general you get exceptional personal treatment in this cozy restaurant. Looking forward to my next visit!

  14. Mark D.
    Mark D.
    • 7 reviews
    10/10

    I felt so welcome and comfortable that I want to bring all my friends in there to experience a day like I did! The deserts were so delicious that I had to order one more! Never miss the chocolate cake!

  15. René O.
    René O.
    • 9 reviews
    10/10

    Impresionante, una gran experiencia nuevamente. El rabo de toro, el solomillo y la tarta de manzana mención especial. La decoración del local espectacular.

  16. Jesús Manuel C.
    Jesús Manuel C.
    • 46 reviews
    10/10

    Perfecto

  17. Melissa H.
    Melissa H.
    • 2 reviews
    10/10

    An incredible late afternoon lunch. The owner and chef did an excellent job in explaining all of the dishes and his wine recommendation was perfect. The service and food in general was wonderful. They didn’t miss a beat. We will go back on our next trip to Madrid.

  18. Maite a.
    Maite a.
    • one review
    10/10

    Volveremos!

  19. Jota G.
    Jota G.
    • 3 reviews
    10/10

    Excelente experiencia con una ambientación tranquila y agradable. Cena estupenda con excelente servicio!

  20. Adeline V.
    Adeline V.
    • one review
    10/10

    Everything was perfect. Great experience.

See all reviews

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

How to get to the restaurant

Calle Villalar, 6, 28001, Madrid, Spain, RestaurantAddress

Public transport

Trenes Recoletos (C1, C2, C7, C8, C10) y metro Retiro (L2)

Directions to get there

Solo se ofrecerá Menú (no hay carta). Por las características de nuestro establecimiento, tanto por espacio como por la distribución de las mesas no somos idóneos para niños puesto que no pueden disfrutar y explayarse. Lo mismo pasa

, , , ,

Features

, , , Romantic, With friends, , , Father's Day, Mother's Day

Services

, ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 10 people)

, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Arrayán

Mediterranean

Il Tavolo Verde

Score:9.1

Madrid

€19 average price

  • Insider

Traditional cuisine

MICHELIN 2020

Madrid

€60 average price

MENU

Mediterranean

Madrid

€15 average price

-30%

  • Insider

From market

Insider

Madrid

€25 average price

Mediterranean

Plática

Score:8.8

Madrid

€24 average price

Accepts Yums

Mexican

Mestizo

Score:8.8

Madrid

€25 average price

-50%

Madrid

€40 average price

-50%

Japanese

YUMS x2

Madrid

€25 average price

MENU Accepts Yums

  • Insider

Seafood

Insider

Madrid

€38 average price

  • Insider

Italian

Insider

Madrid

€30 average price

-50%

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